Majerla

Trentino Chardonnay DOC Riserva

Zona di origine: Piana Rotaliana, colline pedemontane del Monte di Mezzocorona in località Ischia

Etichetta: è la riproduzione di una xilografia eseguita da Remo Wolf, noto artista trentino. Sulla sinistra il suggestivo castello di Mezzocorona, sulla destra, l'emblema della natura maestosa di queste montagne, il Sassolungo della Val Gardena.

Al centro spicca uno stupendo grappolo d'uva, di cui ogni acino è un piccolo sole. Sole che è un momento di unione fra la Val Gardena e la Piana Rotaliana ed elemento di vivificazione del frutto da cui si ottiene questo ottimo vino bianco

Nome: deriva dal nome del corso d'acqua che scorre adiacente al vigneto, il Ri del Maerla.

Vigneto: il sistema di allevamento è la tradizionale pergola trentina. Ma una potatura corta e povera ed un dirado dei grappoli dimezzano la produzione altrimenti abilitata

Vitigno: 100 % Chardonnay

Vinificazione: dopo la pressatura e chiarifica del mosto, avviene la fermentazione alcolica, per metà svolta in acciaio e per metà in legno

Maturazione: 7 mesi in piccole botti di rovere, 6 mesi in acciaio

Affinamento: 10 mesi in bottiglia

Longevità: 8 - 10 anni in adatti locali cantina

Colore: giallo intenso

Profumo: aromi varietali di frutta che ben si combinano all'aroma vanigliato dato dall'affinamento in legno

Sapore: cremoso e pieno, ma allo stesso tempo fresco e piacevole

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti consigliati: dall'aperitivo al tutto pasto, ideale con pesce e primi elaborati