Cantina Fratelli Dorigati

Imbottigliato il Teroldego Rotaliano Doc 2011

  • 18
    Mag
    2013

    Imbottigliato il Teroldego Rotaliano Doc 2011

    E' stato imbottigliato ieri il Teroldego Rotaliano Doc annata 2011.
    Non lo neghiamo: il Teroldego 2011 è stata una bella soddisfazione. L'annata 2011 è stata caratterizzata da una primavera abbastanza calda, seguita da un luglio freddissimo (neve a 1700m!!), e poi da un agosto molto caldo. Una maturazione delle uve un po' strana quindi, che ha però portato ad un'ottima sanità delle uve e una buona maturità tecnologica. Non ci si aspettava niente di eccezzionale. Invece abbiamo avuto una straordinaria maturità fenolica, che ha portato tannini molto dolci ed eleganti.
    Questo si è tradotto nel vino con una morbidezza e dolcezza di struttura assolutamente affascinanti.
    Ora il vino imbottigliato seguirà ora un affinamento di qualche mese prima di essere messo in commercio. L'affinamento in bottiglia è necessario per donare equilibrio ed una maggiore eleganza!

    A questo link troverete il recente articolo che parla anche di noi apparto su WEINWELT.
    http://www.dorigati.it/it/stampa/articolo-su-weinwelt/244/