Majerla

 

Anbaugebiet: Rotaliana-Ebene, auf den Hügeln des Monte di Mezzocorona, in der Ortschaft Ischia..

Etikette: Sie ist die Nachbildung eines Holzschnitts von Remo Wolf, einem berühmten Trentiner Künstler. Auf der linken Seite ist das suggestive Schloss von Mezzocorona abgebildet, auf der rechten das Sinnbild der majestätischen Natur dieser Berge, der Langkofel des Grödnertals.

In der Mitte stechen wunderbare Weintrauben hervor, von denen jede Beere eine kleine Sonne darstellt. Die Sonne ist ein Moment der Vereinigung zwischen dem Grödnertal und der Rotaliana-Ebene und ein Element, das die Frucht, aus der dieser hervorragende Weisswein entsteht, zum Leben erweckt.

Name: Der Name stammt vom Wasserlauf, der sich nicht weit vom Weinberg entfernt befindet, dem Ri del Maerla.

Weinberg: Die Reben genießen die traditionelle Trentiner Pergola-Erziehung, aber ein kurzer und starker Rebschnitt und das Ausdünnen der Trauben halbieren die Produktion.

Rebsorte: 100 % Chardonnay 

Weinherstellung: Nach dem Pressen und Klären des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung, zur Hälfte in Edelstahl und zur anderen Hälfte in Holz.

Reifung: 7 Monate in kleinen Eichenfässern, 6 Monate in Edelstahl. 

Ausbau: 10 Monate in Flaschen

Haltbarkeit: 8 - 10 Jahre bei geeigneter Lagerung 

Farbe: intensives Gold

Bukett: rebsortentypische Aromen nach Früchten, die gut zum Vanillearoma passen, das durch den Ausbau in Holz entsteht.

Geschmack: Angenehm und voll, aber gleichzeitig frisch und angenehm

Serviertemperatur:  10-12°C

Kulinarisches Zusammenspiel: Vom Aperitif bis zur gesamten Mahlzeit, ideal zu Fisch oder ausgearbeiteten Reis- und Nudelgerichten.